2012年02月

ちょいと、ちょいと

みなさん、見ていただけました？

そう、昨日はテレビの日でした！



お客様や友人・知人など、たくさんの方から

「見たよ」メッセージをいただきました

電話だったりメールだったり・・・

途中で充電が切れちゃう始末

応援してくださってる皆様

本当にありがとうございました！

さて、前置きが長くなりましたが

昨日の「はまぐりの潮あんかけ」の

レシピですよ～

～材料（2人分）～

はまぐり4個・白身魚のすり身大さじ3・春キャベツの葉4分の1枚

白だし小さじ1・みりん少々・酒小さじ1・水300cc ・水溶き片栗粉適量





～作り方～

①鍋に300ccの湯を沸かし、はまぐりを茹でます。
　　
　口が開いたらすぐに取り出し、食べやすいように

　身を殻からはずして、また殻に戻して下さい。

②春キャベツをみじん切りにしてすり身と合わせます。

一緒にまな板でトントンがいいですよ！

③さっきのはまぐりの上に②をのせます。



スプーンでなでつける感じにするとキレイ！

④蒸し器で10分くらい蒸します。

⑤あんかけ作りましょう。さっきの茹で汁に

　酒・白だし・みりんを加えて一煮立ちさせて

　火を止めてから水溶き片栗粉でとろみをつけます。

火つけっぱなしでやるとダマダマになりますよ！

⑥蒸しあがったはまぐりにあんかけたっぷりかけて

　さあ、出来上がり～

どうですか？カンタンでしょ！

はまぐりって何となく縁遠い食べ物ですよね？

あさりのほうが近い位置にいるっていうか・・・

このお料理ならカンタンにできて

はまぐりとの距離も縮まります

さあ、今週末はいよいよ女子の祭典・ひなまつり！

初節句のおんなのこも

遠い昔にお祝いしてもらったような気がする

おねーさんも！

みんなで笑顔になりましょ

一休

  

今日は何の日だァ？

そう！一休が、美人亭がテレビに出演する日よ

う～楽しみィ

今回のお題は「はまぐり」です。

ひなまつりも近いとの事で彩り鮮やかな一品に

仕上げました。

前回同様、後日レシピ公開しますね

番組のテーマである

☆地元の食材を使う
☆男性でもカンタンに作れる料理
☆もちろん、おいしいビールに合う料理

以上3点をふまえたお料理であります。



一休カラーを期待している皆様？

残念ながら今回も真面目に仕事しちゃってます

だって・・・変顔もカメラ目線もダメって言われてんだもん

肝心の放送時間ですが・・・

CBCテレビにて
今夜9時54分～　2分30秒間です。

前回も言いましたが・・・

①トイレを済ませておいてね。

②飲み物持参でテレビ前に集合よ。

③まばたき禁止でございます。

余分な動きをしていると

うっかり見逃します

うたた寝もご遠慮くださいね

どうぞよろしくお願いいたします

一休  

昨日・今日が初節句の御注文ピークです！



わたしのめいっこ・なーちゃんも初節句を

迎えるうちのひとりです

会える日をとても楽しみにしている

「おばさん一休」でございます



ひなまつりはもうじきですが

5月には男子のお祭り・端午の節句があります！

ご家族みんなで健やかなお子様の成長を

お祝いしましょう

この際、ついでにいろいろお祝いしちゃいましょうよ！

卒業祝い・入学祝い・引越し祝い・・・

お祝いは人を元気にしますよね！

っていうか、ひとの笑顔でひとは変えられる

毎日が明るくなりますようにっ！


毎日元気・一休  

美人亭の看板娘のカワイイ金魚ちゃん

そのうちの一匹が凄いお腹の膨らみようで
しかも金魚鉢の底で横向きになって
死んだ振りをするものだから

「この金魚死んでるよ～」

とお客様。。。


ネットで調べると
腎臓肥大
卵巣肥大
との事。

衛生な環境で塩水浴させて
断食が良いとの事で

隔離してから
かれこれ2週間ほど経ちましたが

今ではウソの様に
普通に泳いでます。



でもお腹は大きいままです。。。

一体いつまで断食すればいいのでしょうか。。。

でも元気になって良かったです。


おかよ
  

熱帯魚が家族の一員になりました。

うちは、犬が飼えないので

前々から飼いたかった熱帯魚を飼い始めました。




（本当は犬を飼いたかったのですが・・・。）

育ててみると、とてもかわいいものです。

朝晩ごはんをあげ、たまに話しかけてみたり。

ある日何か浮遊物が・・・。

目が悪いので（歳のせいで）ゴミかと思いきや

めがねをかけてよーく見てみると

なんと赤ちゃんが

かわいい～～～。

元気よく育ってます。

他にコリドラスという水槽の付着物を食べてくれる子もいます。




愛嬌のある動きで私を和ませてくれます。

生き物を育てるのはとても大変！

大事にしてあげなきゃね。

　　　piroko  

今やこんなに便利なモンがあるんすね・・・



あッおはようございます！一休です。

昔は海のあたりに行かないと手に入らなかったのにね。

インターネット、恐るべし

そう、潮干狩りの季節がやってきました！

ウチの美人たちは潮干狩り大好き

まさに「無我夢中」であさりをウホウホ狩りまくります。

あさり、おいしいもんね

美人亭は月曜日がお休みなので・・・

潮がよさそうな月曜日にマルをつけてみました。

あ～行きてえッ

あとは・・・お天気が味方についてくれればなあ。

やっぱ、アレか？服装は全身タイツ・・・

じゃなくて、ゴムのつなぎみたいなヤツかな？

仕入れとくか

一休  

今日はとってもいい天気ですね

美人達みんな早起きして
朝からモリモリ盛り付け日和です。

その中での豪華なお膳はコチラ↓

お食い初め膳☆豪華バージョン



お客様からのリクエストに応じて作らせて頂きました。

一休さんも寝ずに頑張りました。




美人亭のお食い初め膳を食べて
健康に育ちますように。。。


通常バージョンはこちらです。↓





御要望などございましたら
何でもお申し付けください。

お待ちしてます。

おかよ



  

魚料理が中心の和食のお店・美人亭ですが

実はご法事のお食事会場としても

よくお選びいただいております。

当店はご予約制で営業させていただいてますので

何時からでもご予約オッケーなんですよ！

例えば・・・2時からのお参りの場合、

お経が終わるのは3時過ぎです。

それからお食事となると・・・

なかなかお店がないんですよね

美人亭にお任せ下さい！



マイクロバスでの送迎を無料で致しております。

そして、皆様でお墓参りに行く場合は

マイクロバスでご同行させていただきます。

あとはお食事してバスにゆられて帰るのみ。

お客様はもとより、何よりおうちの方が気楽ですよ。

法要会席は4,000円より承っております。



天ぷらは揚げたてをお出ししています。

お魚は焼きたてをお出ししています。

当たり前の事なんですが

この「当たり前の事」が出来るお店は

本当に少ないんです。

ご法事のお食事会場にお悩みのお客様！

美人亭に一度お任せいただけませんか？

「ここにして良かった。」と

必ず思っていただけます。

（０５６５）　２６－０８８８

　ごちそう家　美人亭

よろしければパンフレットをお届けします。

お気軽にお電話下さいね

一休

  

先日、喜寿のお祝いの御注文を頂きました。

７７歳のお祝い料理はこちら！！







鯛の尾頭付きに　

お刺身の盛り合わせ

オードブル等豪華なお祝いです。

御両親を大切にされてお幸せですね！

ちょっぴりですが、そのお手伝いができて

私達も感激です。

節目節目のお祝い事

日本の良い習慣だと思います。

そんな大切なひと時には美人亭のお料理をどうぞ！

piroko

  

さん、はいッ！

あかりをつけましょ〇〇に～

って昔よく歌って母に「バカッ！」と言われてた一休です。

・・・ごめんよ、かあちゃん

美人亭の店内もひな祭り仕様！



何だか明るくていいネ



ん？おだいりさんが何か持っているな・・・



そうです！栓抜き持ってやる気マンマン

やはり美人亭のおひなさんだもん。

フツウには飾れないわ

・・・ホントは魚を持たせたいとこだわ。

一休