コース料理のお魚　まとう鯛の煮付

昨日の会席コースのお魚は、まとう鯛の煮付でした



一休さんの魚の煮汁は、三河の濃い目の味付けですが

これが本当に美味しいです

白髪ネギと自家製の酢レンコンものせます
美味しい煮付けで熱燗なんてどうですか？

「焼き魚より煮魚が食べたい」と言うお客様は
遠慮なく言って下さいね

酒豪美人より