渡り蟹のシーズン、実は今でしょ！

週末のお客様用にたーんと仕入れました



そう、夏のかにと言えば！渡り蟹です

かにと聞けばどうしても冬のイメージですが

渡り蟹のオスは夏がいちばんうまいんですッ

活きがいいわあ

動きが高速すぎてブレてしまいました・・・



これを茹でて、姿でお出しします。

茹でた後、1日冷蔵庫で寝かせるとうまみ倍増！

ホントだよ、これ

いいもん仕入れてくれました！

ありがとトミー。グッジョブ

さあ！あとは美味しく調理して

お客様に喜んでもらおっと



わたしも食べたいわ

一休