6月28日は美人亭の記念日です☆たくさんの愛をありがとうございます！

今日はわたしにとって、美人亭にとって特別な日であります。

9年前の、6月28日に「ごちそう家美人亭」として

オープンいたしました

長かったようで、あっという間の9年。だったかも。

たくさんの、本当にたくさんのお客様にご利用いただき

あたたかいご声援や愛ある厳しいお言葉を

数えきれないほど、いただきました。



「お客様は神様です」という有名なことばがあります。

でもその前に、「お客様は生き物」なんです。

みんな、ちがう。

ちがって当たり前。

だからマニュアルなんか、存在しない。

作業のマニュアルはあるけど

「対お客様」のマニュアルは・・・ない。

自分で知っていくものです。

「慣れるな。お客様はみんな違うから、常に見てなさい。」

若い従業員たちにこうやって言って聞かせます。

お客様があっての、日常。

選んでもらえてるから、今があります。

これからも選んでいただけるお店で在り続ける！

これがわたしの目標です。とても難しいこと。

目標の先に、夢がある。

それに向かって毎日を楽しく、元気に過ごしていきたいです！


美人亭を支えてくださっている皆様へ。

日頃からたくさんの愛を下さり、本当にありがとうございます。

これからも選んでくださった皆様のお顔が常に晴れやかで

あるように、精進して参ります！


ウチの美人たちへ。

わたしひとりできばっとっても、何にもならんでね。

これからも「お客様命」で、無我夢中で在り続けて下さい。

ずっと、同じ方向を見てくれることを望みます。


最後に、わたしの家族へ。

こんなきもちで毎日生きています。

たいせつにしている事はいつも、わたしのここにあります。

これからも教えてくださったいろんな事を

忘れないように、見失わないように

精進していきます。

毎日「今日はいい日」と、言いたいです。



ステキなお祝いをいただきました

ありがとう、hさん

皆様に感謝！


美人亭代表・一休