• くす玉、ご用意します!
  • 宴会幹事バイブル
2018年09月01日

季節のおいしいもの、ありますよー!食欲の秋は美人亭で♪魚料理・和食 豊田市

今日の天気、またすごいですねえ~傘水滴

こんばんは、一休です。雨キライですー下矢印

今日の美人亭は実にさまざまなお客様がいらっしゃいました。

法事の後の会食のお客様、お食い初めのお客様、

還暦祝いをご家族でされるお客様・・・。


そして今、ご家族そろっての顔合わせのお客様が

総勢20名様でいらっしゃっていますにっこり

たくさんの皆様にご縁をいただき、お越しいただいております。

本当にありがとうございます!

夏はもうじき、終わりを迎えます太陽

秋と言えば?食欲の秋、到来っすねーナイフとフォーク

よッ待ってましたーやったー

おいしいものをもりもり食べて栄養摂りましょうねーグッド




金目鯛、伊佐木です。

脂のりすぎてギラついてますねーキラン

もちろん、お刺身でいただきます!

おともはこの時期だけの限定ビール「キリン秋味」ビール


く~たまらんね、お魚の旨みと脂をほろ苦い秋味で流し込む!

松茸もおいしくなってきましたねーにっこり




松茸ごはん、土瓶蒸しは香りを召し上がってくださいな音符

涼しくなると、夏バテぎみだった体力がちょこっとずつ回復しますね。

調子あがってきたら、その意気で栄養補給手のひら

もう冷たいもの、麺類だけみたいな食習慣は終わりにしましょう!

夏の疲れが出る頃です。

無理はせずに、一旦落ち着きましょ急ぐ


だってもうじき忘年会シーズンに突入ですもの~夜


当店も本日9月1日より、忘年会の受付を開始しました!

広いお座敷やいい日取りはお早めにお電話くださいね電話

一番広い2階のお座敷で60名様まで入れます!

マイクロバスもありますし、当店は駅からとっても近いです電車

便利に使っていただけますよー。

幹事さん初体験ハートのお客様?

当店自慢の「幹事バイブル」がありますよ本

無料で差し上げます。お声をかけてくださませー耳

美人亭をよろしくお願い致します!


(0565)26-0888


お電話は朝9時から繋がります!


宴会部長・一休うさぎ  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 18:51 │その他のお料理

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2018年08月28日

秋の夜長はどう過ごす?読書?やっぱし飲み会でしょー!オードブル作ります♪

こんばんは!

今日もきのうもおとついもずっと元気な一休ですうさぎ

ブログの更新が滞ってしまい、大変申し訳ありません汗

しかし!毎日を必死に楽しんで生きております!

どこやらでわたすを見かけてる方はぜひ、お声をかけてくださいねウィンク

まだ日中は暑いものの、最近ちょこっと涼しいですね。

とはいっても、まだまだクーラーつけて夜も寝ていますがええと(汗)

だんだんと秋の気配が近づいてきます。

秋の夜長は・・・夜

みなさま、何をされますか?

秋と言えば!読書、芸術、スポーツなどなどありますねー。

やっぱし?食欲の秋じゃな~い?しっしっし

おうちでしっぽり宴会やりませんか?

美人亭のオードブルを囲んでさ!




揚げ物、焼き物、煮物、フルーツ、サラダなど

いろんなおつまみがわさっと乗りますナイフとフォークビール

お子様向け、ボリューミーに、柔らかいもの中心で・・・

ご要望にお応えしますグッド

配達は10,000円(税抜き)より承ります車

お気軽に、便利に使ってくださいねにっこり

お店でのお食事会も、もちろん承っています!

季節のおいしいもの、今から目白押しですねーもぐもぐ




宴会、飲み会、女子会、男子会。。。

お話は尽きませんもんね!

美人亭をどうぞよろしくお願いします!!


そして、ちっちゃく・・・産業フェスタもよろしくね。

9月22日、23日だよ!

ずっといるから、わたす。ね、来てね!

約束だよ!



まっくろ一休太陽

  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 20:04 │仕出し・オードブルその他のお料理

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2018年07月26日

美人亭農園からおいしいお野菜が届きました♪

夏まっさかりー太陽

暑すぎて汗かきすぎて逆に眠たくなっちゃうね・笑

おはようございます、一休ですうさぎ

熱中症、本当に怖いですね。

人ごとではないなあと、毎日ニュースを見て痛感しています。

水分、塩分とりましょうねー手のひら

汗で流れたビタミンもしっかりと摂取しましょう!

ほてったカラダを冷やす野菜も食べてもぐもぐ

バランスよく食べるのは難しい時もありますよね。

まずは何でも食べて!

食欲ないから水物だけとか、絶対ダメですよーもうダメ

わたしが元気なのは・・・しっかり食べてるからなのですナイフとフォーク

さあさあ!目にも嬉しいビタミンカラーキラン



こっちも!見るからにおいしそーでしょ?


美人亭農園から夏野菜の入荷です!

冷やしてガブリが、おいしいよねしっしっし

おつまみにもいいんじゃない?



冷たく冷やして、味噌とわさびマヨをお好みでどうぞグッド

焼いてもトマトはうまし!

アボカドとチーズとの組み合わせ。うまうまですよーにっこり


わたしはこれにオイルサーディン入れちゃいます・笑

ビールが進んでしまいますなあ~ビール

夏は特に、ビールがおいしいですね!

どうしてもカロリーが気になるとこですが。

じゃあせめておつまみはお野菜中心のヘルシー志向で

いきましょうねーハート


夏の夜の宴会、ご予約承っております夜

ご予算、ご要望伺います!

お気軽にお問合せくださいね手のひら

(0565)26-0888


ごちそう家美人亭

よろしくお願いします!


一休


園長!暑い中毎日お疲れ様です!

いつもおいしいお野菜をありがとうございます!


  
タグ :料理仕事


Posted by ごちそう家 美人亭 at 09:40 │その他のお料理

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2018年07月17日

ミュージアムマーケットご来場ありがとうございました!沢山の出会いに感謝☆

先日14日~16日まで豊田市美術館庭園にて開催されました

ミュージアムマーケットではたくさんの皆様にお越しいただき

本当にありがとうございました!

わたしたち美人亭は14日、16日に出店させていただきましたイベント

森に囲まれた、何とも涼しげな雰囲気。


・・・とは裏腹に、猛暑を通り越した「酷暑」でしたねしっしっし

わたしたちは出店されるお店の中で唯一「和」でしたので

ちょいと浮いてる部分もありましたが

かなり目立つ印象でありました!

作っていったものは・・・小なすと生麩の煮びたし ↓


冷やし茶碗蒸し ↓


梅そばの湯葉巻き梅肉ソース ↓


うなぎの酢の物・うざくです ↓


この4品をこんな感じにして、見本に出しました ↓


お腹にたまるものも必要かと、おむすび3種詰め合わせもにこにこ


なんせ暑い日ばかりでしたので保冷剤と氷をフル活用し

発砲スチロールでキンキンに冷やして持っていきました。

テーブル置いたり、飾りつけしたりといそいそ準備にっこり


冷たく冷やした日本酒も販売しました日本酒


割とね、女性の方が多かったんですよ、お酒飲むの・笑

かっこいいですねー、大和撫子ピース

他のお店からいろいろ買っては飲み~


食べ~もぐもぐ


真夏の昼間に外にいて辛いと思われがちですが・・・

とっても楽しかったです!普段味わう事のない、特別な空間。

そしてたくさんの方々との出会い、繋がり。

ブーログの方々もたくさんおみえになりました。

えるちゃん、ぽちこさん、ゆかさん、レイラさん。

差し入れまでいただき、本当にありがとううさぎ

他のお店やさんとも名刺交換。

仲良くなりましたにこにこ縁に感謝です!

しかし、とにもかくにも「あつい」という言葉を何回口にしたか。

汗がしたたり落ち、目にしみるという感覚・・・

すんごい久し振りです!懐かしいにおいがしました。

わたし、ずっとソフトボールをやっていて。

真夏にお外で暴れるということに慣れています。

炎天下に、お外で寝れます・笑

なので暑さには強く、この汗がほとばしる感覚が実に気持ち良くて。

どんだけ水飲んでも全部汗で流れていくので

朝から夕方までの間にトイレに行ったの、1回だけびっくり

笑えてきました、汗出過ぎでにしし

いろんな意味で貴重な経験をさせてもらえた2日間でした。

16日を最後にしばらく美術館はお休みされるそうですね。

それもあってものすごい来場者数でした。

ご家族連れがとても多かったのが印象的でした。

小さいころから芸術に触れておくと

感性がちがってくるのでしょうか?

ガサツなわたすにはお客様皆様が高嶺の花に見えましたチューリップ



撤収が5:30でした。このあとの夕暮がとても綺麗で。

夏の思い出がまたひとつ、増えました。


関わって下さる、全ての皆様に感謝!




そしてこの4日間、がんばってくれたウチの美人たち、ありがとう。


まっくろ一休  


2018年07月06日

ミュージアムマーケット出店の準備☆もろもろ仕入れにレッツゴー!

先日このブログでもお伝えしたイベント出店の話です。


その後の段取りをぼつぼつ始めました鉛筆

まずはメニュー決め。

何を作ろうか?冷たくてもおいしく食べられるおつまみ・・・。

「こんなん出ましたけど?」アイデアを出し合い

いろいろ紙に書いていきます・・・ノート

よし、じゃあ器を見に行くべ車即、行動!

さっそくパック屋さんへ。う~ん、これじゃあ小さいなあ・・・


もうちょい大きくて和の雰囲気のやつ、ないかや・・・ブツブツ急ぐ

あ、これあのおつまみにいいんじゃないの?

いいじゃない!ピッタリだよねーキラン


酒豪美人とワイワイしながらも真剣にじっくり考えます。

これ、一番のお気に入りを見つけました ↓


桶っぽい雰囲気ハート

なんとも和テイストグッド

これにあれを入れて~にこにこ

ああなるでしょー?


いろいろイメージをふくらませます。

お料理ってこれが楽しいんですよね!

器を見ただけで楽しくなるって・・・

まあまあマニアックええと(汗)

いいんです、楽しみながらおいしいものを作りますから!

みなさま、ぜひいらしてくださいね音符

いつもと違った出で立ちの一休がおりますよんしっしっし


晴れます様にー太陽


一休  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 21:32 │その他のお料理

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2018年06月01日

イベント用に串カツ★自治区の催し物、集会、お祭りも当店へ!

いつもお世話になっている地元の自治区様。

イベントで地元の皆様に振る舞いをするそうでにこにこ

いつも当店にご依頼をいただくのは・・・コレ!


ねぎまです。

ウソです、串カツですしっしっし

豚バラ肉のブロックを仕入れてきて小さくカットし

玉ねぎも同じ大きさにカットナイフとフォーク

串に刺して塩こしょうして、今から衣をつけるとこグッド

その数、150本!!すごいねー!

明日揚げたてをすぐ近くの公民館へ走る

いつもお仕事をいただき、持つべきものはご近所さんですね。

ありがとうございます。

自治区の集会やお祭りなど、人が集う瞬間は

美人亭のお料理をごひいきによろしくお願い致します!

お弁当やオードブル、おつまみのリクエストも伺いますよ耳

美人亭を便利に使ってくださいねハート

よろしくお願いしますビール


集まりだいすき・一休  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 18:07 │その他のお料理

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2018年05月30日

もう6月!旬は何でしょ?季節の物を食べて健康に★食中毒注意!

ちょーいちょいちょい手のひら

もう6月になっちゃうんだよー。

知ってました?そうなっちゃうと・・・

今年もあと半年!!

がびーん、マジか・・・びっくり

年々、時が過ぎるのが早なっとる気がする。

こんばんは、雨がキライな一休ですうさぎ

でももう南の方から梅雨前線が迫って来てますな。

季節の移り変わりだで、しょうがないけどもが!

ジメジメはいやですねえ~下矢印



6月においしいものって、何があるんでしょ?

野菜だとアスパラ、いんげん、さやえんどう、ズッキーニなどの

青くて長いものが旬を迎えます音符

魚だとかつお、いさき、あゆ、かます、すずき、あじなど

塩焼きに向いてる魚がいっぱい旬ですねしっしっし



穴子も旬です。白焼きサイコーですビール


実は先日のお休みに某島へ行きましてにっこり

お先に旬のおいしいものをいただいて参りましたナイフとフォーク

旬の物をいただける喜び!健康に感謝です。

あじといえば!最近干物作りにハマっています嵐

先日も作りましてね、おいしくできましたよー!


あじといえば!別ですがあじさいも見ごろを迎えますね。


今年はさくらやつつじが早かったから

あじさいもとんでもない時期に咲いたりして・・・なんて

心配してましたが、何とか通年通りですかね?

数年前に鎌倉へ行った時に立ち寄った長谷寺のあじさい・・・

キレイだったなあーにこにこ

あじといえば!また別ですが味の話です。

この時期やはり気を付けないといけないのが

食中毒ですねドクロ

気を許すとすぐカビが生えたり、傷んだりもうダメ

みなさまくれぐれもお気を付けくださいね。

冷蔵庫もあてにならなくなります。

そしてこの時期だからこそ、気を付けたいのが

食べ合わせですキラン

実は夏野菜の王道といえるトマトときゅうり・・・

食べ合わせがよくないって知ってました?

トマトのビタミンCをきゅうりの酵素が酸化させちゃうみたいですがーん

そんな時、助けてくれるのが「酢」です。

酢が入ったドレッシングやマヨネーズをかけて食べると

栄養分が損なわれないそうですよーグッド

あと、もういっちょ手のひら

しらすと大根おろしも食べ合わせ、よくないです水滴

えー!?あんなにうまいベストカップルなのに?

これも栄養の問題です。しらすと大根はお互いの栄養素を

阻害するらしく、そのままの組み合わせはオススメしませんが

ここでも助っ人は「酢」でありますキラン

ポン酢をかけていただくとバッチシですよーハートウィンク

旬のおいしいものをせっかく食べるなら!

そのものの栄養をしっかりと摂取しんと損ですわね!

風邪ひいてる人、多いでしょ?

そんな時はダイエットなんて、二の次ですよーもうダメ

まずは体の調子を整えましょう。

美人亭で!


いひうさぎ



今日も元気・一休

  
タグ :料理


Posted by ごちそう家 美人亭 at 20:23 │その他のお料理

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2018年05月26日

今が旬のカツオ!山椒!夏はもうすぐそこ?

カツオがうまいっすグッド

脂ギラギラ、のりまくり~嵐

炙るとそのギラギラがさらに際立ちますキラン


にんにくたっぷりでいただきたいですねーひらめいた

まだすこし時期は早いですが、山椒の実がでてました。


これ、そうじすんのめんどくさいですよねー・笑

でも時間かけた分、おいしいちりめん山椒が出来上がりますしっしっし


アツアツのごはんにのっけて、もしゃもしゃ食べたい!

お茶漬けもいいっすねーグッド

食材で季節を感じる瞬間です。夏はすぐそこ太陽

たくさん栄養摂って元気に過ごしましょうね!

カツオで思い出しました。

2年前に高知県へ旅行に行った時のことを嵐


カツオの塩たたきがうまくてね~上矢印


塩でお刺身を食べると、魚の甘みがダイレクトにきますもんね。

カツオにも塩が合うんだって初めて知りましたにこにこ

そして、これと並んで名物になってるのがコチラ↓


・・・何だと思いますか?


ちょっとわかりにくいですね。あんましそれっぽくない。



実はコレ、海のギャングことうつぼのたたきなんです~汗

ビックリするでしょ?うつぼを食べる文化があるんですよ、高知県!


つ、強者だわ・・・びっくり

しょうがとにんにくをたっぷり効かせた、特製のたれでいただきます。

イメージしたより臭くなく、固くなかったです。


が!やはりそこは先入観の方が勝ってしまいドクロ


いい経験をさせてもらいました。

その土地のおいしいもの、名物を旅行で行った先で食べるのって

楽しいですよね!食べ物の話は知らない人とも確実に会話に

なりますし。当店にご法事でおみえになったお客様が遠方の方で

自分が行ったことのある県の方だと、食べ物の話でとっても

盛り上がってしまいます!「遊びにおいでー」なんて

声をかけてくれたり。

人のご縁って、本当に嬉しくてありがたいものです。


なかなか遠方へ旅行に行くのはお休みの都合で

厳しいことが多いのですが。

楽しい事を考えて、毎日はりきってがんばってますグッド


今度、お休みが取れたなら!


どこにいこうかなーうさぎ

行きたいとこがいっぱいありすぎて、ねにっこり


あ、食べたいものがいっぱいありすぎてのまちがいか?



旅行だいすき・一休

  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 15:59 │その他のお料理

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2018年05月17日

いただいたいちごで❤家族のように思って下さるお客様に感謝!

いつもお世話になってる、幸町に住んでるお客様にこにこ

とっても広い畑をやってるんです。

特に農協に作物を出してるわけではなく・・・

「先祖代々続いてる畑」を守ってるんだとかびっくり

すごいわ、ホントに。それにしてもハンパない広さよ。

先日、母の日のご挨拶に伺った際に畑で採れた

たくさんのお野菜とこれまたたくさんのいちごを

惜しげもなくくださいました笑える

本当にいつも、すみません・・・。

桜もつつじも早かったでしょ、今年!

野菜もいちごも例年になく早いペースで出来てしまったそうで

「いちご、はよ持ってってよ~」って苦笑いにっこり

たくさん、ありがとうございます。

「日持ちしないから加工した方がいいよ」とkさん。

さっそくいちごジャムと・・・ハート



赤ワインに漬け込み、サングリアに変身させましてどきどき



たくさんできましたーワイン

毎年、母の日にはお世話になってるお客様のもとへ

ちらし寿司を作ってお届けしています
走る

もうずいぶん長いこと、目をかけてくださってますので

わたしのおかあさんのような存在なんですよーハート

おうちにあがって、お茶を頂きながら世間話をする。

何でもない事ですが、お客様との絆を強くする大切な時間時計

今までもこれからも、大事な皆様であります。

お客様あっての美人亭です。

どうかこれからもご指導よろしくお願いします!


一休


  
タグ :料理お客様


2018年05月16日

飲み会で飲む飲み物(アルコール)の変化。年齢も関係あり?好みの変化だね!

最近、自分に変化が訪れている一休ですうさぎ

体型の変化・・・ではありません。

声変わり・・・でもありませんよ!


何って飲むものが変わってきたってことビール

昔、若いころはもっぱらビールでした!

しかもずっとビールを飲み続けられましたグッド

そしてビール飲みながらけっこう食べれてました!

おつまみも揚げ物・がっつり系をもりもりとしっしっし



しかし、今ではどうでしょう?

最初こそビールを飲みますが・・・

生中2ハイほど飲んだらハイボールやチューハイなど

あっさりめの、お腹が張らない飲み物に

すっかりチェンジ嵐

おつまみも酢の物や漬物などを好んで注文します。

少し前までは焼酎も好きでよく飲んでいました。



しかし、流行もあってか今は焼酎には行かず、ワインワイン




当店でも宴会のお客様のほとんどが飲み放題です夜

種類も豊富に置いてますが・・・

最近はチューハイもあまりでませんね。

出ても一種類くらいかな。

それは何だと思いますか?


そう、レモンチューハイですキラン

さっぱりとしてお料理の邪魔をせず、和食でもあう!

む?CMみたいですな笑える

昔、お酒を覚えたての頃・・・

ほらッ思い出して!遠い昔かもしれないけどッ嵐

ビールは飲みたいけど苦くて飲めなくて。

チューハイならジュースみたいにおいしく飲める

カルピスチューハイや青りんごチューハイに

手を出してた頃があったでしょ?にしし

カルーアミルクとか!がぶ飲みしてたよね?笑

わたしも最近は飲み会というとすぐハイボールや

レモンチューハイに手を出してしまいがち手のひら

なので!いろいろ研究してみることにしたわ目


これは某お店で頼んでみた塩レモンチューハイなるもの。

どんな風に出てくるのかなと思ったら、レモンチューハイを注いだ

ジョッキの口元に塩を付けてありましてびっくり

ほう、アイデアですなあ~!あっさりいけますカクテル

そして同じ店に贅沢レモンチューハイなるメニューがあり、注文↓


な、なるへそー。確かに贅沢だわ・・・レモン一個分入ってる水滴

しかしこれ、残念ながら味がせず笑顔汗

どうやら氷の代わりに凍らしたカットレモンを入れてるようで

このレモンが溶けてこないと味が出てこないという

すさまじいじらし戦法でした。

みんな大好き、ゆず茶ハートウィンク

アイスでもホットでもいけちゃう、女子の大定番ドリンク手のひら

これもチューハイになってましたーキラン


お酒と炭酸で割ってあるので甘さはとても控えめ。

ゆずの風味もきつくなく、食事にも合いますにっこり


最近はいろんなお店でハイボールやレモンチューハイを

頼んでは飲み、自分の好みを探していますうさぎ

香りがきつすぎても、おいしく飲めませんもんね。


酒は百薬の長とは言いますが・・・

ほどほど、適量が大前提
もうダメ

飲み放題でも発注はほどほどに汗


無理がきかなくなってきたわー。


でも飲み会は大事しっしっし


毎日元気・一休



  


Posted by ごちそう家 美人亭 at 15:09 │その他のお料理

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