美味しい茶碗蒸しができるまで

美人亭の会席コースの中の一品「茶碗蒸し」

うちの茶碗蒸し担当は、鍋の蓋で〆の雑炊を食べる近ちゃんです
茶碗蒸しにはかかせない美味しい卵ダシと煮しいたけ。

お店の中ではシイタケをもじって「しいなちゃん」と呼んでいます。



しいなちゃん　「どうか神様お願いです。私をおいしくして下さい。」

お賽銭箱をのぞいた神様（なぜか神様もしいたけの風貌）

「からっぽではないか！ただではできんなー」

と言いつつも神様はしいなちゃんを美味しく煮ました。



神様　「おいしくなったぞよ。」
　　　
　　　「お会計５万円になります。」急に商人風。

そして何と　「お主の給料から引いておくぞよ」

近ちゃんのお給料から、お賽銭をもらおうとしている・・・

それは・・・まるで桔梗屋さんのような一休さんでした

このメモ書き、毎回バージョンは違いますが

本当にしいなちゃんのタッパに貼ってあります。

そして近ちゃんは、煮しいたけの在庫が少なくなると

新しい「しいなメモ」をだまって置いて帰ります





　　　　　　　　　　　　　　　酒豪美人でした。