豊田市 美人亭 | 仕出し(オードブル)・お食い初め・宴会・法事
新鮮な魚料理が自慢の美人亭ブログです。個室(隠れ部屋)あり、座敷(60名)あり、カラオケ、送迎バスもございます。新鮮な食材をご予算に合わせてご用意しますので予約制となっております。「美味い食を愛する人が集う店」それが美人亭です。
2013年07月11日
渡り蟹のシーズン、実は今でしょ！
週末のお客様用にたーんと仕入れました
そう、夏のかにと言えば！渡り蟹です
かにと聞けばどうしても冬のイメージですが
渡り蟹のオスは夏がいちばんうまいんですッ
活きがいいわあ
動きが高速すぎてブレてしまいました・・・
これを茹でて、姿でお出しします。
茹でた後、1日冷蔵庫で寝かせるとうまみ倍増！
ホントだよ、これ
いいもん仕入れてくれました！
ありがとトミー。グッジョブ
さあ！あとは美味しく調理して
お客様に喜んでもらおっと
わたしも食べたいわ
一休
そう、夏のかにと言えば！渡り蟹です
かにと聞けばどうしても冬のイメージですが
渡り蟹のオスは夏がいちばんうまいんですッ
活きがいいわあ
動きが高速すぎてブレてしまいました・・・
これを茹でて、姿でお出しします。
茹でた後、1日冷蔵庫で寝かせるとうまみ倍増！
ホントだよ、これ
いいもん仕入れてくれました！
ありがとトミー。グッジョブ
さあ！あとは美味しく調理して
お客様に喜んでもらおっと
わたしも食べたいわ
一休
Posted by 昭和街酒場はちえん at 13:50
│コメントをする・見る(7)
│自慢の魚料理
この記事へのコメント
カニと聞くとつい冬のイメージが先行しちゃうんですけど、夏は夏でちゃんと渡り蟹のシーズンってのがあるんですねー！勉強になりました(>_<)
Posted by 大門 at 2013年07月11日 14:02
渡り蟹の旬って、今なんですねー！！
知らなかった！(>_<)
蟹って言ったら、やっぱり冬のイメージですね！
一つ賢くなりましたー♪
ありがとうございます！
知らなかった！(>_<)
蟹って言ったら、やっぱり冬のイメージですね！
一つ賢くなりましたー♪
ありがとうございます！
Posted by ちゃーみー at 2013年07月11日 20:08
大門さん
蟹が夏にうまいってあんましイメージわかんですよね！
渡り蟹はズワイガニと比べると食べにくくて食べるとこもあんましない感じですよね？
あの蟹はしゃぶるもんです！
殻ごと口に入れてたべると甘味がすごいあってうまいですよ
ちゃーみーさん
渡り蟹を見る目が変わったでしょ？
ちなみにオスははさみが体の幅よりデカくて裏返して体の下から中心に走ってる線（ふんどしって言います）が細いやつです！
夏はオスを選んで食べてみてください！
一休
蟹が夏にうまいってあんましイメージわかんですよね！
渡り蟹はズワイガニと比べると食べにくくて食べるとこもあんましない感じですよね？
あの蟹はしゃぶるもんです！
殻ごと口に入れてたべると甘味がすごいあってうまいですよ
ちゃーみーさん
渡り蟹を見る目が変わったでしょ？
ちなみにオスははさみが体の幅よりデカくて裏返して体の下から中心に走ってる線（ふんどしって言います）が細いやつです！
夏はオスを選んで食べてみてください！
一休
Posted by ごちそう家 美人亭 at 2013年07月11日 21:20
オスの見分け方まで教えてもらえて嬉しいです♪
やっぱり、いいオスを見分けないとね！！
夏はオスを選んで食べる！！
…なんかすごく、いい響きですね(笑)
やっぱり、いいオスを見分けないとね！！
夏はオスを選んで食べる！！
…なんかすごく、いい響きですね(笑)
Posted by ちゃーみー at 2013年07月12日 12:35
ちゃーみーさん
よくよく考えると深いコトバですね…
オスを選んで食べる（笑）
勉強になりましたあッ！
一休
よくよく考えると深いコトバですね…
オスを選んで食べる（笑）
勉強になりましたあッ！
一休
Posted by ごちそう家 美人亭
at 2013年07月12日 14:13
at 2013年07月12日 14:13渡り蟹 昨日食べました(*^_^*)
美味しくて ほっぺ落ちましたもん（笑）
夏が旬なんですね！！
私の旬はいつなのか・・・？
「今でしょっ！」
（ごめんなさい・・・冗談が過ぎました）
美味しくて ほっぺ落ちましたもん（笑）
夏が旬なんですね！！
私の旬はいつなのか・・・？
「今でしょっ！」
（ごめんなさい・・・冗談が過ぎました）
Posted by ももた at 2013年07月12日 16:36
ももたさん
今だけじゃないでしょ？（笑）
渡り蟹のオスが旬ですね。
逆にメスの旬は秋～冬にかけてなんですよ。
と、いうコトは…
性別はちがえど、年間通して旬ってことだ！
ももたさんとおんなじ♪
一休
今だけじゃないでしょ？（笑）
渡り蟹のオスが旬ですね。
逆にメスの旬は秋～冬にかけてなんですよ。
と、いうコトは…
性別はちがえど、年間通して旬ってことだ！
ももたさんとおんなじ♪
一休
Posted by ごちそう家 美人亭 at 2013年07月12日 17:12
at 2013年07月12日 17:12※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
プロフィール
昭和街酒場はちえん
カテゴリ
お知らせ (93)
自慢の魚料理 (188)
パーティー・宴会のお料理 (115)
法事・仏事のお料理 (36)
仕出し・オードブル (208)
その他のお料理 (179)
店内ご紹介 (369)
美人たちのプライベート (586)
求人案内 (12)
美人亭の大切なお客様 (126)
永久保存版 幹事バイブル (9)
最近の記事
新しい一年が始まりました！それぞれの☆ (1/8)
美人亭最後の日にゲスト続出☆出会いに感謝！ (12/31)
忘年会☆空席情報！お早目にどうぞ♪豊田市宴会座敷個室 (12/12)
お客様へご報告です！ (12/1)
おいしいお魚料理☆刺身、焼き魚などお任せください！豊田市 (11/26)
酒は百薬の長？～すきなもののハナシ～ (11/24)
忘年会空席速報！大広間空きました！12月7日（金） 豊田市 宴会 (11/23)
仕出し料理で忘年会！ご自宅・公民館・集会所へ配達します☆豊田市 (11/16)
さあ！いよいよ解禁☆ボージョレーヌーヴォー2018♪ (11/15)
忘年会2018☆11月下旬や12月上旬狙い目♪ 豊田市 (11/14)
過去記事
最近のコメント
オーナーへメッセージ
ブログ内検索
QRコード
アクセスカウンタ
読者登録
